Vigilância Sanitária intensifica fiscalização de peixes e ovos de Páscoa
A Vigilância Sanitária do Recife vai intensificar a partir desta quinta-feira a fiscalização dos pescados e dos ovos de chocolate. Cerca de 30 técnicos do órgão vão inspecionar os estabelecimentos com maior fluxo de pessoas das 7h às 15h até a sexta-feira.
Entre os itens verificados estão como os estabelecimentos acondicionam e comercializam os peixes, frutos do mar e chocolates. Se o produto apresentar alguma irregularidade, o produto será apreendido e o estabelecimento receberá um auto de infração seguido de abertura de um processo administrativo-sanitário.
Segundo a Vigilância Sanitária, o estabelecimento com produtos irregulares vai ter um prazo de 15 dias para apresentar defesa e, depois de julgado o caso, a empresa poderá receber desde uma simples advertência até uma multa, que varia entre R$ 40 e R$ 400 mil.
Quem quiser tirar dúvidas ou fazer alguma denúncia pode ligar até esta quarta-feira para a Ouvidoria Municipal da Saúde pelo telefone 0800-281-1520. O atendimento é de 7h às 19h e a ligação é gratuita. Na quinta e na sexta, o cidadão pode ligar para o telefone 3413.1255 no horário das 8h às 14h.
- Observe as condições de higiene e limpeza do local;
- Fique atento aos níveis de temperatura ambiente, pois o pescado fresco estraga facilmente;
- Preste atenção ao cheiro do pescado, pois alguns comerciantes banham o produto no formol ou água sanitária para disfarçar o odor;
- Observe a umidade e integridade do corpo e os olhos do peixe, que devem estar brilhantes;
- Na compra do produto industrializado, é essencial observar as condições da embalagem e prazo de validade;
- Com os ovos de Páscoa, os principais cuidados estão ligados às datas de fabricação e validade, rotulação e condições térmicas às quais estão expostos;
- Consumir apenas chocolates firmes e intactos e que estejam armazenados longe de produtos de limpeza, odores fortes e fontes de calor;
- Não compre chocolate mole, pois isso é um indício de que ele não foi armazenado de maneira correta.
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